洋快餐凭啥叫咱“收摊”？

文/靖介

想“简单吃一顿”的时候，大多数人会选择去快餐店。然而，餐桌上一些不文明的举动，却让这顿餐食变得不那么简单。早报世博记者昨日走访沪上数家快餐店发现，不主动收拾餐盘、抢占座位、高峰时段吃完不走的现象屡屡发生，食客们这些习惯性举动，足以让快餐不快。【东方早报世博记者 李萌 陶宁宁 徐婧】

不可否认，当提起洋快餐的时候，在下确实很恼火，也很“冲动”。本文也不否认带着某种偏见和对抗心理来写的。

洋快餐进入中国也应该有20多年了，事实上今天中国的很多民众刚刚觉醒，原来洋快餐没有什么健康饮食的理念，而是仅仅就是塞饱肚皮而已，当国际社会公认的“垃圾”食品出现在中国，居然让国人顶礼膜拜（世界食品联合会）。在洋快餐刚刚进入中国的时候，我们国人是当“大餐”在吃，继而可悲和可爱的是，还逢人炫耀，以表示与众不同的身价和品味。不知道是国人的愚昧还是可爱。

看了东方早报记者的观察，在下还是要为国人的习惯申辩两句。首先不知道【东方早报世博记者】是什么意思？在下揣摩也许就是专题报道世博的记者吧？！看起来记者的这个身份很难让人理解。就目前世博热而言，不管走到哪里，只要用上世博这样的“护身符”，那可是自有很多的妙处。假如记者用上，可以让老百姓认为他们的说法是对的（正确的），不能怀疑（或是质疑），也是毋庸置疑的。反过来给老百姓用上了，很可能就理解为老百姓觉悟不高、认识不高、不支持世博会云云。

报道国人在快餐店所谓“不文明”的现象也用上了世博“御用”记者，扛起世博的大旗。所谓的文明、绿色和环保也就“同行”了。而事实上，世博记者提出的不文明现象，在下以为还是值得和世博记者们商榷，如果意见大相径庭也在情理之中：

一、 说高峰时段吃完不走的现象。国人进餐的习惯是细嚼慢咽（传了几千年了），实际上从科学角度，也认证了细嚼慢咽的好处，不知道世博记者连最起码的健康进餐的常识都不懂，要求国人的标准，居然上升到了不文明现象的行列了。那就请问，到底吃洋快餐的时间是多少？按照记者的标准又是多长时间？是5分钟？还是15分钟？抑或是30分钟？显然是经不起推敲的。广大民众的吃饭速度都是不一样的，有快也有慢。如果没有时间限定，那又何来的不文明呢？

说完了吃饭时间，那吃完饭后不及时离开，就更觉得可笑了。记者看到的肯定有吃完不走的情况，那是等同伴？解决一下内急？抑或是等一下朋友？等小孩子？等等情况。难道说也要规定多少时间内就要离开？中国有句古话，开饭店就不怕肚子大的。在中式饭店有赶客人走的道理吗？那中式连锁“大娘水饺”，都是开在火车站和汽车站附近的，甚至于有人吃完饭后除了歇脚，还要等火车和汽车呢。国人做生意都讲究一个人气，如果一个大饭店里冷冷清清的，那是连关门不远了。也许和世博记者说做生意的事，他就犯晕了。只能“卖点”文字，纸上谈兵而已。

肯德基在每个店里，设有儿童娱乐设施，那又是问什么呢？是尽量地留住客人，无论是大人还是小孩子。你叫同来的家长和朋友能不坐在那里等吗？商家的用意却和我们世博记者的看法大相径庭，是商家的脑子不灵还是记者太嫩？

二、 不主动收拾餐盘就是具有中国特色的习惯。洋快餐进入中华大地已经快20年了，国人都没有改掉不主动收拾餐盘的习惯。在下说一句，洋快餐现在的价格还很贵，应该入乡随俗，尊重国人的习惯，多请两个服务员不就能解决“收摊”问题了吗？为什么一定要改变国人的习惯来为洋人服务呢？那洋人少请服务员的钱，会不会反馈给中国呢？

三、 抢占座位。不知道世博记者看见的抢占座位的情形是怎样的（文章中没有详细描述）？如果真的人很多，根据国人的习惯，靠抢占座位来留住位置，显然是留不住的（有点社会经验的人都知道）。如果人少，那也谈不上是不是抢占座位了。莫非是小记没话找话说，凑点字数？

在下是坚决反对提倡为洋快餐收拾餐盘的。主要还是尊重自己传统和习惯的角度来说的。